Tajine bezeichnet ein traditionelles nordafrikanisches Gericht und gleichzeitig das Jahrtausende alte Kochgeschirr aus Lehm, in dem es zubereitet wird. Mit der Tajine kann auf allen Herdarten und über Lagerfeuer angebraten, geschmort, gedünstet und auch gebacken werden. Der Lehm als guter Wärmespeicher sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht es, Zutaten im eigenen Saft schonend zu garen. Dadurch bleiben die Nährstoffe und der Eigengeschmack erhalten.

In diesem Kochkurs bereiten wir 3 verschiedene Gerichte zu: Vegetarisch, Fisch und Fleisch. Im Anschluss genießen wir gemeinsam die frisch gekochten Köstlichkeiten.

Die Materialkosten sind in der Kursgebühr enthalten. Die Tajine wird von der Kursleiterin gestellt.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Behälter für Kostproben

Status:

Kursnr.: 4441PZG

Beginn: Sa., 30.04.2022, 16:00 - 19:00 Uhr

Dauer: 1Nachmittage

Kursort: Bürgermeister-Prandl-Mittelschule, Raum U 2

Gebühr: 36,00 € / mind. 5 Teiln.